没多一会儿,两个人就发现,随着这个锅里面的液体不断蒸干,真的有一些糖的结晶体在析出。
这让林彤欢呼雀跃,觉得有些不可思议。
不过此时他也有自己的疑问,好奇问:“叶子,你之前不是跟我说过,海盐如果直接蒸发成盐结晶的话,那种盐是不能直接吃的。那糖是不是也是一样?”
叶子说:“难得你思考一回,我还是耐心给你解答吧。
正常情况下,盐分因为存在于海水中,其中有其他多种微量元素和矿物质,还有其他杂质和有机物,所以,直接吃很可能会导致中毒,但是糖就不一样了,它存在于植物体当中。
在甘蔗这里面是非常纯净的,除了有甘蔗所蕴含的各种微量元素和营养成分之外。
没有其他脏东西混入其中比海水干净得多。
等一会儿把糖做好之后就可以直接吃了。”
叶子越说林彤越是激动。
搅动锅里面糖的速度也在不断加快。
这让她觉得非常奇妙,也认为制作糖是一种非常神奇的体验。
当一锅白砂糖呈现在林彤面前时,她顿时忍不住欢呼雀跃。
还迫不及待对叶子说:“我们是不是可以开始做糖葫芦了,直接把山楂倒进去吧?”
叶子却眉头紧锁着:“那怎么行呢?做糖葫芦需要按步骤来的,不要着急,首先咱们还得把山楂洗净晾干之后用刀子把山楂胡取出来,不然如果吃到肚子里去,很可能会划伤肠道和消化道。”
“然后我们要用木棍把对半切开的山楂,穿上放在一边备用。
你先去和陈曼他们把山楂切开,我来准备糖稀。”
林彤马上点头,迫不及待去跟陈曼一起洗山楂了。
这可能是她在上岛以来第一次干活这么积极。
毕竟和其他食物比起来,糖葫芦能勾起人们的童年回忆。
同时又酸甜可口,可能大部分人都会喜欢。
在她耐心处理完山楂的时候,叶子也已经开始准备糖稀。
只不过让林彤好奇的是,他居然在糖里面又倒入了水,还在不断熬煮。
林彤看他这波操作,直接目瞪口呆:“叶子,你没有搞错,我们刚才好不容易把甘蔗汁里面的水分蒸发出去,你怎么现在又把它倒回来了?”
叶子说:“因为制作糖稀的时候,我需要水分来作为媒介,不然糖直接在锅里熬煮,会糊掉的。
而且大部分糖都已经被我放在一个密封的罐子里,藏起来了。”
听叶子这么一说,林彤才明白。
刚才叶子看似是让自己去准备山楂,为了给自己做美食才如此细心。
可实际上却是调虎离山之计,就为了把它藏起来,不让自己发现。
林彤顿时愁眉苦脸:“臭叶子,你又套路我。就算把糖放在一边,我也不会天天吃它。”
叶子说:“那不行,因为除了你之外。
这森林里面也有野生动物和昆虫喜欢唐如果糖罐子里进了蚂蚁或者是被棕熊之类的动物发现那就麻烦了。”
叶子说这开始熬糖稀:“林彤,我来教你如何熬制。
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